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La Cantina dell’italiano – Sorocaba
Por: Marina Amorim

Olha, eu não sei vocês, mas eu pelo menos nunca vi alguém falar que não gosta de comida italiana e claro que nós somos TARADOS por massas de todos os estilos.

Recebemos o convite da Edilaine, da La Cantina dell’italiano e ficamos felizes da vida, estava querendo conhecer o local há tempos.

O restaurante fica em uma casa toda charmosinha, tem até uma sala que você pode reservar pra ir com a família. Bem diferente dos layouts que estamos acostumados e o Chefe Nico nos explicou que na Itália a maioria dos restaurantes são assim mesmo, mais com cara de casa do que dos restaurantes tradicionais que estamos acostumados.

 

O carro chefe da casa é o Gnocchi, seguido pelas pizzas, que são em tamanho individual, um pouco menores do que as tradicionais de oito pedaços e maior que a brotinho.

A casa conta com diversos antepastos mas né, gordinhos que somos, achamos que seria uma boa ideia pedir uma pizza como entrada.

A escolhida foi a Maratea (R$48,00) que é, molho de tomate, mussarela, tomate cereja, rúcula, presunto parma e queijo parmesão ralado. Já aviso para não se assustarem com os preços, essa que pedimos é a mais cara do cardápio, os preços são bem camaradas.

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Quando a pizza chegou todos ficaram de boca aberta, que pizza linda. Deu até dó de comer hahahaha

Além de saborosa tem uma massa extremamente leve. O chefe nos contou que ela é feita com fermentação natural e passa 3 dias descansando,  acho que comeria uma sozinha facilmente, preciso voltar e pedir uma só pra mim pra descobrir 😀

 

Os pratos principais escolhidos foram: Gnocchi com Pachino e Bufala in crosta (R$35,00) nhoque de batata caseiro com molho de tomate, tomate cereja e mussarela de búfala coberto com camada de massa de pizza e um Spaghetti Carbonara (R$35,00) macarrão espaguete com bacon , ovos, creme de leite, queijo parmesão e pimenta do reino moída.

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Como podem ver o Gnocchi é um espetáculo a parte, essa massa de pizza que vem em cima faz a vez de uma estufa e ao mesmo tempo que assa, derrete a mussarela. A massa pura já é uma delícia, mas se colocar o molho do Gnocchi fica mais maravilhosa ainda.

O Gnocchi em si é ótimo também, tem o ponto certo, o molho uma delícia e a mussarela de búfala da todo um tchan. Vale muito a pena experimentar!

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Acho que de todos o Carbonara foi o que menos chamou atenção. Não sei se é por que tínhamos muita expectativa por sempre ver o pessoal postando nas redes sociais e nunca tínhamos provado ou por algum outro motivo. Não é de maneira nenhuma ruim, só achei meio normal sabe? Mas como nunca haviamos provado, não sabemos opinar!

Acho que pelo valor vale mais a pena provar a verdadeira parmegiana que é feita única e exclusivamente de berinjela, sim é isso mesmo, na Itália não existe parmegiana de carne, frango, peixe… Ou outra opção é provar a Lasanha, Caneloni ou o Risoto, que é servido em uma casquinha de parmesão (fiquei bem curiosa pra provar).

 

Pra terminar pedimos não uma, mas DUAS sobremesas o/

Um Tiramisú (R$18,00) biscoito champagne banhado no café com creme mascarpone finalizado com cacau em pó e um Brownie (R$20,00) bolo de chocolate denso servido quente e com sorvete de baunilha.

Eu seeempre quis provar o tal do Tiramisú, mas sempre fiquei meio assim por ter queijo mascarpone no meio, estamos habituados a achar que o queijo vai ser sempre salgado, que erro!

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Eu defini o creme como um chantilly mais gostoso hahahaha bem cremosinho e delícia. O Tiramisú é tipo um pavê, aconselho a colocar a colher até o fundo e puxar um pouco de tudo para poder sentir todos os sabores. Achei a sobremesa bem leve e comeria uma travessa hahahaha aloka

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O brownie foi o xodó do Ivan e da cunhada. Bem docinho com casca crocante e bem macio por dentro.

Ahhh e para os amantes de Nutella tem um croissant que é servido quentinho e recheado de Nutella.

 

Conclusão: Olha, não é por que nós fomos convidados por eles pra conhecer, mas eu não vejo a hora de voltar e acredito que possa incluir meu namorado, Ivan e cunhada nessa. É realmente MUITO bom e da pra perceber que é tudo feito com muito carinho sabe? Sem dúvidas é uma das melhores massas que já comi na vida.


Endereço: Rua Gustavo Teixeira, 771

Telefone: (15) 3035-0599

Horário de funcionamento: Quarta à domingo – 18h30min às 23h30min

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“Esse post foi incentivo do local, porém nossa opinião é verdadeira e não sofreu qualquer tipo de influência”

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