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Curso de técnicas de preparo de café – Bendita Cafeína – Sorocaba
Por: Marina Amorim

Fomos convidados pela Camila e o Guilherme, da Bendita Cafeína para fazer um curso super legal sobre preparos de café. Aprendemos um pouco mais sobre a história, fizemos cupping, que é um tipo de análise sensorial. Eles nos deram 04 tipos de café moídos, cada um de uma vez e tínhamos que anotar os aromas que estávamos sentindo em cada um deles e depois provamos os cafés apenas com água quente, sem coar nem nada, uma experiência BEM diferente.

Cupping
Depois nos foi servido um lanche para preparar o estômago pra tomarmos muuuuito café.

Todos os preparos apresentados podem ser feitos em casa. O mais simples, acredito que sejam os de filtro, prensa francesa (que eu tenho e amo) e o aeropress. Esses filtros são facilmente encontrados na internet e em algumas lojas físicas!

Globinho

Se você é apaixonado por café assim como eu e quer se aprofundar mais no assunto, vale a pena fazer o curso!

Para saber um pouco mais de como foi, é só assistir ao vídeo 😀 e em caso de dúvidas, tem tudo explicado no box de informações!

Se inscrevam no canal (clique aqui) e deixe seu joinha no vídeo. Esperamos que gostem e aguardem pois teremos muuuitos vídeos legais!

 

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