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Geiko San – São Paulo
Por: Marina Amorim

Eeeeita que estamos muito chiques.

Recebemos convite da assessoria do Geiko San para conhecer esse restaurante japonês, que tem uma pegada contemporânea e é cheio de invenções.

 

Chegamos cedo para o almoço e conseguimos sentar no balcão, que é sem dúvidas, o lugar mais disputado do restaurante. Se você conseguir, sente lá. Poder ver como os pratos são preparados e conversar um pouco com o sushi man faz com que a experiência seja ainda melhor.

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De entrada o chefe Milton nos serviu o Panino de salmão (R$10 cada), que é um mini sanduíche feito com arroz, salmão, pepino, uma massinha crocante que esqueci de perguntar o que era sorry e por cima alho crocante.

Panino de Salmão

Não imaginei que um sanduíche onde o pão é o arroz ficasse bom, comeria uns 10 fácil hahahaha a maionese picante que acompanha fica muito boa na composição.

 

Depois, um prato que era metade sashimi de polvo com azeite trufado e metade sashimi de salmão com raspas de limão siciliano e um toque de molho de pimenta.

Sashimi de salmão e polvo

Nunca tinha comido sashimi de polvo e achei a textura bem curiosa, levemente cartilaginoso e o azeite de trufas dá um sabor sem igual.

 

Logo o chefe nos serviu o sushi do chefe (R$78 cada sequência), que com certeza é um prato que chama muita atenção.

Sushi do chefe

O prato conta com 6 sushis totalmente diferentes.

Da esquerda para a direita temos: sushi de barriga de salmão com raspas de limão siciliano, vieiras com trufas negras, salmão com ovo de codorna pochê, atum com foie gras passado no maçarico e o último, mas não menos importante, de enguia!

O Milton nos sugeriu começar pelos quentes e seguimos seu conselho, então fomos comendo na sequência, da direita para a esquerda.

A enguia tem uma textura surpreendentemente macia, parece um mousse de tão macia. Vale a pena experimentar!

Por favor, não me crucifiquem, mas não vi nada demais no tão famoso foie gras. Não sei se é por causa do gosto de “queimado” do maçarico, mas não senti um sabor específico sabe? Preciso provar de outra forma para ter uma opinião melhor.

O sushi com ovo de codorna é bem interessante, o ovo fica diferente com o salmão e a gema explode na boca, curti.

Achei que a vieira não tinha nenhum sabor especial, a não ser da trufa.

Ainda não tinha comido lula crua e achei a textura bem diferente. Adorei a combinação de trufas, deu um toque bem especial.

 

Também nos foi servido um tempurá de milho (sim, isso mesmo). Milho cozido, envolto de massa e frito. Comeria baldes disso, que negocinho gostoso hein gente!

Tempurá de milho

Enquanto estávamos comendo o tempurá, chegou um sushi de caranguejo apimentado com batata chips.

Sushi de caranguejo

Gente, adorei!! Beeem gostoso, pra quem gosta de caranguejo vale super a pena pedir e é levemente picante.

 

E por último, mas não menos importante, pedimos o sisho de salmão (R$8,00 cada).

Sisho de salmão

É uma folha, que o Milton nos explicou ser um tipo de erva aromática do Japão, que vem empanada e frita. Por cima uma pasta de salmão com ovas.

A folha fica incrivelmente crocante e saborosa, junto da maionese fica melhor ainda.

 

Conclusão: Olha gente, eu já tinha ouvido falar muito bem do Geiko San e não é à toa.

Quem nos acompanha há mais tempo sabe que eu não sou fã de peixe cru, mas me permiti viver essa experiência e foi tudo de bom.

Os ingredientes são de primeira, como puderam ver, os pratos são todos elaborados pensando na composição de textura e sabores inusitados. Até o shoyu deles é diferente!

Aconselho fortemente quem estiver por SP e quiser comer comida Japonesa contemporânea a conhecer o restaurante.


Endereço: Rua Haddock Lobo, 1416 – Cerqueira César, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3061-0150

Horário de funcionamento: Segunda à sexta-feira – 19h00min às 00h00min

Sábado: 12h00min às 16h00min – 19h30min às 00h30min

 

Site | Facebook | Instagram

 

“Esse post foi incentivo do local, porém nossa opinião é verdadeira e não sofreu qualquer tipo de influência”

Restaurante A Tarantella – Salto de Pirapora
Por: Ivan Amorim

Outro dia fomos para Salto de Pirapora a trabalho e confesso que não fazia ideia de onde almoçar.

Pedi dicas para nossos seguidores no Instagram (segue lá) e um dos lugares indicados foi o Tarantella.

 

Chegando lá, serei sincero, olhando de fora e tal bateu um certo “preconceito” pelo lugar por não ser bonito e nem um pouco atrativo visualmente.

Mas seguimos o conselho de quem nos indicou e sentamos à mesa.

 

Quando vi os preços pensei: Poxa, é barato! Tomara que seja gostoso…

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Quem nos acompanha a tempos sabe, somos apaixonados por Parmegiana, já comemos boas e ruins.

E não foi diferente.. já fomos logo pedindo a Parmegiana de carne para 2 pessoas (R$ 36,00) que tem 2 opções de molho, o rosê ou vermelho. Nós pedimos a versão da casa, que é com molho rosê. O prato além da Parmegiana, acompanha Arroz e Batata Frita.

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Caraca, olha o tamanho!

Não é muito bonito, mas É BEM GOSTOSO! As batatas estavam um pouco murchinhas, mas o arroz estava bem soltinho e gostoso.

Vem no mínimo uns 5 bifes grandes, com muito queijo e muito molho (um pouquinho oleoso, é verdade, mas bem saboroso).

E gente, era pra 2, então veio 2 pratões com bastante arroz e batata, juntando com essa TRAVESSA de Parmegiana. Ave maria, quase dormi na estrada voltando pra Sorocaba! Hahhahaha

 

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Olha eu fico muito feliz quando um lugar me surpreende positivamente, como disse no começo do texto, estava um pouco receoso quando cheguei no lugar e também fiquei com certo “preconceito”, mas vou lhes falar, QUE BOM QUE ALMOÇAMOS LÁ… Com certeza almoçaria lá novamente!

Ótimo custo x benefício, comida grande, boa e honesta. O Local não é dos mais bonitos, mas estávamos lá para comer né!


Endereço: Rua Francisco de Barros Leite 360 (perto da entrada da cidade, para quem vem de Sorocaba).

Salto de Pirapora / SP

Telefone: (15) 3492-3444

 

Não achamos página oficial no facebook e nem instagram (lugar raiz, hahaha).

Restaurante América – Alphaville SP
Por: Marina Amorim

O Restaurante América está sempre presente nas redes sociais dos influenciadores digitais que estão por SP e como também sou influenciável quis experimentar as gostosuras desse tal restaurante. Juntamos mais um casal de amigos e lá fomos nós almoçar no América de Alphaville, o mais perto de Sorocaba.

A franquia é Paulistana e surgiu em 1985, tendo sua primeira loja instalada na Av. 09 de Julho. Hoje existem, 16 lojas espalhadas apenas na capital. Agora falta vir para o interior, né?! s2

 

Fomos em um sábado, chegamos por volta das 14h30min e o restaurante estava tranquilo. O espaço é bem grande e eu particularmente achei lindo. Paredes com tijolinhos a mostra, mesas com cadeiras de madeira ou sofás vermelhos.

Quem nos atendeu foi o Rogério, que tirou todas as dúvidas e nos deixou bem a vontade para escolher.

Já digo que mesmo olhando as opções do cardápio no site antes de ir, foi MUITO difícil escolher, o restaurante tem várias opções de pratos, que aparentam ser um mais gostoso que o outro. Para vocês terem um norte, achei as opções meio estilo Outback, só que sem pimenta e com mais opções que a rede do Canguru, os preços são parecidos também. Para ver as opções do cardápio, clique aqui.

Para beber escolhemos Milk Shake de chocolate (R$21,90 cada) 

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Que delícia de Milk Shake, é feito com Chicabom ou seja, impossível ser ruim.

Os pedidos da galera foram: New Orleans (R$65,90) Fraldinha grelhada de 220 gramas com queijo provolone grelhado, acompanhada de batatas fritas e arroz.

New Orleans - Restaurante América

Polpettone com fettuccine ao molho de tomates e manjericão (R$47,20)

Polpetone com fettuccine - Restaurante América

Eu escolhi o fettuccine verde e o polpettone é empanado e recheado de mussarela. A carne é bem gostosa, nem eu imaginei que seria tão bom assim. A massa aparenta ser fresca, o cozimento estava no ponto certo e o molho é caseiro. Muito amor!!

Ceasar Pasta (R$43,90) Fettuccine com molho Caesar à base de creme de leite, parmesão e alho, acompanhado de tiras de frango grelado e farofa crocante de pão, parmesão e manjericão.

Ceasar Pasta - Restaurante América

Esse é um dos pratos mais pedidos da casa e não é a toa. É uma ótima releitura da tão amada Salada Ceasar.

Mexican Italian na Manteiga (R$61,50) Fettuccine servido com hambúrguer de 200 g coberto com molho TexMex levemente apimentado e queijo provolone derretido.

Mexican Italian - Restaurante América

O macarrão era igual ao meu, só que branco e eu sinceramente não senti diferença de sabor entre o verde e o convencional. O hamburguer é bem saboroso e o queijo da um toque todo especial. Acredito que a carne seja feita na grelha, o que traz um sabor defumado muito bom. O molho apimentado vem a parte e pra mim era BEM apimentado hahahahhaha mas o namorado adorou.

 

Mesmo explodindo de tanto comer pedimos sobremesa, porque né, temos que aproveitar a viagem ao máximo hahahaa

Pelo que entendi o carro chefe das sobremesas é a linha de frozen yogurt, tem várias opções legais e diferentes das que estamos a ver por aí, classicamente com frutas.

As sobremesas escolhidas foram: Frozen tortinha de limão (R$22,90) frozen yogurt natural com creme de limão, morangos frescos e casquinhas crocantes.

Frozen tortinha de limão - Restaurante América

Eu particularmente não sou nem um pouco fã de frozen yogurt mas esse é tão leve e não tem aquele sabor azedo forte, adorei!! Fiquei positivamente impressionada como o creme de limão combinou bem. Única coisa triste é que essa sobremesa é sazonal e fica no cardápio apenas até dia 03/03/2017 :(

 

Como provei o frozen da amiga e gostei, decidi pedir um também. Escolhi o Frozen Brigadeiro (R$26,30) frozen yogurt natural com brigadeiro de colher e crocante de brownie.

Frozen brigadeiro - Restaurante América

Gostei muito da combinação, mas como podem ver na foto o brigadeiro vem todo embaixo o que deixa a sobremesa não tão gostosa. Se tivesse brigadeiro por cima e embaixo seria sensacional #ficadica

 

Conclusão: Me surpreendi com o América. Desde o espaço, ambiente e por último e não menos importante a comida. Se você estiver por SP vale a pena conhecer. Não vejo a hora de voltar!


Endereço: Al. Mamore, 877, Alphaville – Barueri

Telefone: (11) 4689-4000

Horário de funcionamento: Domingo a quinta – 11h45 às 22h30
Sexta e sábado – 11h45 às 23h00

 

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ID Bar – Sorocaba
Por: Marina Amorim

O ID Bar foi inaugurado recentemente e o Chef Leopoldo logo nos convidou para conhecer.

Fomos em um sábado a noite e estava rolando banda com muita música boa. O bar sempre traz atrações como bandas de rock, mpb, pop, soul, blues, jazz e também rola DJ nos intervalos.

O layout da casa é bem diferente. Várias mesas externas e poucas internas, o que traz os pontos positivos e negativos, como por exemplo, fumaça de cigarro. Por conta do bar ser mais aberto do que fechado acaba incomodando os não fumantes em um dia em que está mais cheio. O ponto positivo é que está sempre fresquinho!

mesas externas - foto retirada do facebook do ID Bar

Mesas externas

mesas internas - foto retirada do facebook do ID Bar

Mesas internas

O cardápio de bebidas chama muita atenção, a começar pelos drinks comestíveis, sim isso mesmo hahaha

Nós provamos a caipirinha tradicional – comestível (R$5,00) que são pérolas de cachaça com limão e falsos caviares de melancia e o apple martini – comestível (R$5,00) com pérolas de maçã verde com vodka, limão e falsos caviares de laranja e pêssego. O drink vem em uma colher bem grande, que eu particularmente achei difícil de colocar na boca, se fosse menor seria show de bola!

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Apple Martini e Caipirinha Tradicional comestíveis

Achei a textura bem curiosa, é como se fosse uma gelatina que quando explode na boca vem todo o sabor da bebida… Pra quem curte uns ~bons drinks~  vale a pena pedir pra começar a noite.

A casa conta com outros drinks bem diferentes também, como o Moscow Mule, que leva gengibre e limão na sua composição. Deve ser extremamente refrescante! Uma coisa que achei legal é que você pode montar a caipirinha do seu jeito… Tem frutas de vários sabores, ervas e especiarias e da até pra escolher o tipo do açúcar!!

O cardápio de comidas traz várias opções de porções e também de pratos, como por exemplo, Espaguete caseiro ao molho de Melão e Presunto Cru, Fettucine a Carbonara acompanhado de filé mignon grelhado, Risotto de limão siciliano e posta de peixe do dia com crosta de gergelim.

No dia em que fomos achamos legal ficarmos nas porções, que variam entre R$20,00 e R$50,00, mas claro que iremos voltar para experimentar os pratos do jantar.

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 Porção de Arancini: bolinhos de arroz de risotto, recheados com presunto crú e queijo, acompanhados de maionese especial.

Sempre quis comer esse bolinho de risotto e achei uma delícia. Bem cremoso por dentro e crocante por fora. Na minha humilde opinião acho que seria interessante colocar a opção sem presunto, que eu me lembre, não tem outra porção sem carne no cardápio, que não seja batata frita.

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 Tagliata de Mignon com pesto de manjericão e pão caseiro.

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Frango crocante com maionese da casa

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Batatas fritas

Infelizmente não sobrou espaço para pedir a sobremesa. O cardápio conta com cheesecake de frutas vermelhas, porção de mini churros e torta de chocolate e caramelo de sal, que com certeza foi o que mais me chamou atenção. Quero provar na próxima visita!

 

Conclusão: Gostei muito do ID Bar, principalmente pelas opções de drinks sólidos que eu nunca tinha visto na cidade. O cardápio ta BEM bacana, mas achei que as porções são relativamente pequenas, acredito que seja pela proposta do bar de você ir para beber e dançar e petiscar… Vale muito a pena visitar, ainda mais se você gosta de bebidas diferentes e boa música.


Endereço: Av. Barão de Tatuí, 466 (antigo Fran’s café)

Telefone: (15) 3346-9406

Horário de funcionamento: Quinta e Sexta-feira – 19h00min às 02h00min

Sábado – 13h00min às 02h00min

Facebook

 

“Esse post foi incentivo do local, porém nossa opinião é verdadeira e não sofreu qualquer tipo de influência”

5 comidinhas leves para o verão
Por: admin

Como já tinha avisado vocês, a gente esta com uma nova parceria com o pessoal do Recepedia e eles são cheios de receitas gostosas, tem várias lá no site deles e para esse mês preparam 5 receitinhas leves pro Verão.

 

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A gente já sabe o que esperar de mais um verão: como sempre ele chega acompanhado de muito calor e dias mais longos, sendo assim a estação perfeita para reunir os amigos naquele programinha ao ar livre. E para acompanhar, nada melhor que quitutes leves e refrescantes, para curtir o sol sem passar mal!

Saber o que comer faz toda a diferença, porque nosso corpo trabalha de forma diferente sob temperaturas mais altas e a nossa alimentação influencia diretamente o nosso bem-estar, com isso,fazer uma alimentação errada pode resultar em indisposição, náuseas, sensação de peso e, em casos mais graves, congestão.

Portanto abandone a feijoada e faça refeições mais leves. Basta usar sua criatividade e criar pratos maiselaborados e apetitosos, mas ainda assim refrescantes para o verão, como um cuscuz de sardinha ou uma salada de atum. Confira essas ideias de comidinhas abaixo.

COMIDAS REFRESCANTES

Além dos diversos tipos de refrescos que costumamos tomar no verão, como sucos naturais e chás gelados, a comida também pode ser uma aliada na amenização do calor, pois existe uma grande variedade de refeições leves e de fácil digestão, tal como pratos que são servidos gelados.

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Maionese

Que tal começarmos com a maionese, que é servida fria. Além de ser extremamente refrescante, pode ser feita de diferentes formas, mas a base é sempre de batatas cozidas e picadinhas. Uma maionese com  cara de verão também tem que ter bastante cor, por isso aposte nos vegetais: cenoura, milho, ervilha, pimentão, palmito e azeitonas. Pode adicionar ainda um franguinho desfiado.

E para os fãs do sabor agridoce, as frutas que mais combinam aqui são maçã, abacaxi e uva passa. Por fim, não se esqueça de temperar com o ingrediente que dá nome ao prato – a maionese.

 

Para os amantes de uma boa pasta, a nossa sugestão é uma salada de penne – fácil e muito rápida de fazer! Basta misturar uma lata de atum com um pouco de maionese até conseguir uma consistência de patê, colocando depois a quantidade desejada de milho ou outro vegetal preferido e adicionando o penne já cozido e resfriado no final, mexendo até ficar uniforme. Faça a guarnição com ervas frescas para dar mais cor ao prato.

Salada: E não podemos nos esquecer das tradicionais saladas, indispensáveis nessa época do ano. Além de

refrescantes, elas trazem bastante cor à mesa. Para dar um toque a mais em sua salada do dia a dia, basta fazer um mix de folhas – como alface roxa, rúcula, chicória, agrião e espinafre. Em seguida adicione nozes ou gergelim e inclua alguma fruta, dentre as opções estão o morango, a manga e o abacate, que harmonizam muito bem com pratos salgados.

Aposte ainda em vegetais como o tomate, cenoura e o pepino e faça molhos caseiros, como de mostarda com mel ou gorgonzola e iogurte. Para uma salada mas tradicional, adicione pedaços de peito de frango já cozidos em seu mix de folhas, alguns croutons, parmesão ralado e pronto, em poucos minutos você terá uma bela salada caesar!

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Mousse

Para sobremesa, que não pode faltar, que tal uma mousse de limão ou maracujá? Para uma receita prática e rápida, bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e o suco da fruta desejada. Coloque em tigelas e leve para gelar antes de servir.

Para uma opção mais light, já que muitos querem manter a forma nessa estação, utilize iogurte e gelatina no lugar.

Com uma alimentação adequada, você terá a disposição que precisa para aproveitar tudo de bom que o verão tem a oferecer! Agora é só juntar a família em um piquenique no parque ou reunir os amigos em volta da mesa e aproveitar um jantar delicioso em uma noite quente de verão.


Legal né? Então já sabem gente, se quiser pegar leve nas festas ou no Verão pra manter o corpitcho, essas são umas dicas das boas!

Obrigado Recepedia pelo texto!

“Esse post é uma parceria entre o Blog e o site Recepedia”

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