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La Cantina dell’italiano – Sorocaba
Por: Marina Amorim

Olha, eu não sei vocês, mas eu pelo menos nunca vi alguém falar que não gosta de comida italiana e claro que nós somos TARADOS por massas de todos os estilos.

Recebemos o convite da Edilaine, da La Cantina dell’italiano e ficamos felizes da vida, estava querendo conhecer o local há tempos.

O restaurante fica em uma casa toda charmosinha, tem até uma sala que você pode reservar pra ir com a família. Bem diferente dos layouts que estamos acostumados e o Chefe Nico nos explicou que na Itália a maioria dos restaurantes são assim mesmo, mais com cara de casa do que dos restaurantes tradicionais que estamos acostumados.

 

O carro chefe da casa é o Gnocchi, seguido pelas pizzas, que são em tamanho individual, um pouco menores do que as tradicionais de oito pedaços e maior que a brotinho.

A casa conta com diversos antepastos mas né, gordinhos que somos, achamos que seria uma boa ideia pedir uma pizza como entrada.

A escolhida foi a Maratea (R$48,00) que é, molho de tomate, mussarela, tomate cereja, rúcula, presunto parma e queijo parmesão ralado. Já aviso para não se assustarem com os preços, essa que pedimos é a mais cara do cardápio, os preços são bem camaradas.

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Quando a pizza chegou todos ficaram de boca aberta, que pizza linda. Deu até dó de comer hahahaha

Além de saborosa tem uma massa extremamente leve. O chefe nos contou que ela é feita com fermentação natural e passa 3 dias descansando,  acho que comeria uma sozinha facilmente, preciso voltar e pedir uma só pra mim pra descobrir 😀

 

Os pratos principais escolhidos foram: Gnocchi com Pachino e Bufala in crosta (R$35,00) nhoque de batata caseiro com molho de tomate, tomate cereja e mussarela de búfala coberto com camada de massa de pizza e um Spaghetti Carbonara (R$35,00) macarrão espaguete com bacon , ovos, creme de leite, queijo parmesão e pimenta do reino moída.

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Como podem ver o Gnocchi é um espetáculo a parte, essa massa de pizza que vem em cima faz a vez de uma estufa e ao mesmo tempo que assa, derrete a mussarela. A massa pura já é uma delícia, mas se colocar o molho do Gnocchi fica mais maravilhosa ainda.

O Gnocchi em si é ótimo também, tem o ponto certo, o molho uma delícia e a mussarela de búfala da todo um tchan. Vale muito a pena experimentar!

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Acho que de todos o Carbonara foi o que menos chamou atenção. Não sei se é por que tínhamos muita expectativa por sempre ver o pessoal postando nas redes sociais e nunca tínhamos provado ou por algum outro motivo. Não é de maneira nenhuma ruim, só achei meio normal sabe? Mas como nunca haviamos provado, não sabemos opinar!

Acho que pelo valor vale mais a pena provar a verdadeira parmegiana que é feita única e exclusivamente de berinjela, sim é isso mesmo, na Itália não existe parmegiana de carne, frango, peixe… Ou outra opção é provar a Lasanha, Caneloni ou o Risoto, que é servido em uma casquinha de parmesão (fiquei bem curiosa pra provar).

 

Pra terminar pedimos não uma, mas DUAS sobremesas o/

Um Tiramisú (R$18,00) biscoito champagne banhado no café com creme mascarpone finalizado com cacau em pó e um Brownie (R$20,00) bolo de chocolate denso servido quente e com sorvete de baunilha.

Eu seeempre quis provar o tal do Tiramisú, mas sempre fiquei meio assim por ter queijo mascarpone no meio, estamos habituados a achar que o queijo vai ser sempre salgado, que erro!

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Eu defini o creme como um chantilly mais gostoso hahahaha bem cremosinho e delícia. O Tiramisú é tipo um pavê, aconselho a colocar a colher até o fundo e puxar um pouco de tudo para poder sentir todos os sabores. Achei a sobremesa bem leve e comeria uma travessa hahahaha aloka

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O brownie foi o xodó do Ivan e da cunhada. Bem docinho com casca crocante e bem macio por dentro.

Ahhh e para os amantes de Nutella tem um croissant que é servido quentinho e recheado de Nutella.

 

Conclusão: Olha, não é por que nós fomos convidados por eles pra conhecer, mas eu não vejo a hora de voltar e acredito que possa incluir meu namorado, Ivan e cunhada nessa. É realmente MUITO bom e da pra perceber que é tudo feito com muito carinho sabe? Sem dúvidas é uma das melhores massas que já comi na vida.


Endereço: Rua Gustavo Teixeira, 771

Telefone: (15) 3035-0599

Horário de funcionamento: Quarta à domingo – 18h30min às 23h30min

Site | Facebook

 

“Esse post foi incentivo do local, porém nossa opinião é verdadeira e não sofreu qualquer tipo de influência”

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Armazém do Brejo – BAR COM COMIDA BOA
Por: Ivan Amorim

Dias atrás, quase no fim do ano fomos conhecer o Armazém do Brejo, lugarzinho novo que abriu ali perto da Barão de Tatuí, onde era o antigo Bar Nacional, sabe?

Olha, sabe aquele tipo de lugar que você fica ENCANTADO e FELIZ de estar comendo? Então, foi esse o sentimento que eu tive lá.

Tudo é feito na grelha, então tudo tem aquele gostinho defumado e isso meus amigos é MUITO BOM!

Hoje em dia a gente acaba encontrando mais do mesmo na cidade, tem muitos lanches, muitos japas, muitos barzinhos, muitas cantinas e por ai vai… Vocês sabem né?

E essa dica é boa exatamente por não ter nada parecido, pela qualidade e tudo mais!

Eles tem um perfil um pouco diferente por enquanto (tomara que sempre), em que toda semana tem prato novo, tem prato que sai do cardápio, tem prato que fica. Ou seja, o cardápio é rotativo!

Cardápio armazém

Logo quando sentamos já serviram o couvert:

Couvert

Pãezinhos, tipo sírio, com um mix de legumes assados.

JÁ CURTI MUITO, tudo bem gostoso e combinam muito bem!

 

Fomos em um dia que estava super tranquilo, dia de chuva e logo fomos comendo as entradas, que eram:

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A “Salada” (R$ 18,00) que nos serviram é bem diferente, pois ela é quente, com tudo meio grelhado, uns pedacinhos de frango, que na minha opinião serve bem 2 pessoas.

Muito gostosa, um sabor bem bom e numa apresentação linda!

Preço muito justo pela quantidade e sabor!

Bolovo

Ai comemos também o Bolovo individual (R$ 10,00), na foto não fica tão nítido que é um bolovo, porque ele é feito com ovo caipira, que tem a gema alaranjada e o ponto da carne era pra mal, mas você pode escolher…

Eu achei bem gostoso, casquinha crocante por fora, gema do ovo meio mole (do jeito que gosto) e a carne estava bem gostosa, talvez pudesse ter mais tempero, mas é gosto eu adoro coisa MUITO temperada.

A esposa achou bom, mas achou bem normal. Entre nós em gente: Ela não gosta de bolovo, acho que foi por isso hehehe.

O preço é um pouco mais caro que se encontra por ai, mas pela preparação e tudo mais, tem gente que vai achar um valor ok! #polêmica

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Croquete de Banana da Terra com queijo canastra (R$ 25,00) preciso falar alguma coisa? Hahaha.. Completamente inusitado, mas é gostoso, só não acho que aguentaria comer mais que um.

Achei o preço um pouco salgado, mas a gente comeu a versão individual né!

 

Essas eram as entradas do dia em que fomos, já vi em outros dia que tinham coisas como: Empanada, Polenta e por ai vai.

 

Logo depois a gente foi para os pratos da casa…

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Gente, o que são esses legumes na brasa? P@&$%# que delícia… A carne, leva um corte diferente chamado Denver Steak (R$ 28,00) veio no ponto da casa com um “chimichurri” com pimentão e tal, bem gostoso!

Podia ter um pouco mais de carne? Podia! Mas talvez tenha ficado com esse sentimento porque estávamos dividindo o prato, preciso ir lá novamente para comer sozinho! #gordinho

Preço bem justo viu!

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Esse era o prato da semana, não tem sempre: Linguiça feita na casa, que era um Cudiguin, feijão selvagem e agrião (R$ 25,00) que combinação boa e diferente!

Isso é comida de sítio, da roça, daquela vó ou tio que mora lá longe sabe? Gente… que delícia, pra quem gosta de comida TEMPERADA E FORTE é uma DELÍCIA, bem pesada…

Se você não gosta de comida pesada e muito temperada, existe o risco de você não gostar!

 

Logo depois veio a sobremesa…

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Pensa numa sobremesa GOSTOSA E SIMPLES.. Pois é, era uma Rabanada com creme de confeiteiro e RAPADURA (R$ 16,00) \o/

Gente, cada mordida que eu dava e sentia a rapadura eu pensava: NOSSA… QUE DA HORA!

Preço muito justo!

 

Depois de comer TUDO isso, o Greco, um dos sócios, ainda me serviu uma cachacinha da Bahia!

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Fui embora com a sensação de: TEMOS UM NOVO LUGAR, DE VERDADE, EM SOROCABA!

Comida boa com preço justo, sem frescura e o estilo da cozinha traz um sabor único. Tudo estava muito gostoso e o bar promete! Com certeza voltaremos mais vezes.


 

Endereço: Rua Antônio Soares, 268

Telefone: (15) 3037-3730

Horário de funcionamento: Quarta à sábado – 18h00min às 00h00min

 

Facebook do Brejo | Instagram

 

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ID Bar – Sorocaba
Por: Marina Amorim

O ID Bar foi inaugurado recentemente e o Chef Leopoldo logo nos convidou para conhecer.

Fomos em um sábado a noite e estava rolando banda com muita música boa. O bar sempre traz atrações como bandas de rock, mpb, pop, soul, blues, jazz e também rola DJ nos intervalos.

O layout da casa é bem diferente. Várias mesas externas e poucas internas, o que traz os pontos positivos e negativos, como por exemplo, fumaça de cigarro. Por conta do bar ser mais aberto do que fechado acaba incomodando os não fumantes em um dia em que está mais cheio. O ponto positivo é que está sempre fresquinho!

mesas externas - foto retirada do facebook do ID Bar

Mesas externas

mesas internas - foto retirada do facebook do ID Bar

Mesas internas

O cardápio de bebidas chama muita atenção, a começar pelos drinks comestíveis, sim isso mesmo hahaha

Nós provamos a caipirinha tradicional – comestível (R$5,00) que são pérolas de cachaça com limão e falsos caviares de melancia e o apple martini – comestível (R$5,00) com pérolas de maçã verde com vodka, limão e falsos caviares de laranja e pêssego. O drink vem em uma colher bem grande, que eu particularmente achei difícil de colocar na boca, se fosse menor seria show de bola!

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Apple Martini e Caipirinha Tradicional comestíveis

Achei a textura bem curiosa, é como se fosse uma gelatina que quando explode na boca vem todo o sabor da bebida… Pra quem curte uns ~bons drinks~  vale a pena pedir pra começar a noite.

A casa conta com outros drinks bem diferentes também, como o Moscow Mule, que leva gengibre e limão na sua composição. Deve ser extremamente refrescante! Uma coisa que achei legal é que você pode montar a caipirinha do seu jeito… Tem frutas de vários sabores, ervas e especiarias e da até pra escolher o tipo do açúcar!!

O cardápio de comidas traz várias opções de porções e também de pratos, como por exemplo, Espaguete caseiro ao molho de Melão e Presunto Cru, Fettucine a Carbonara acompanhado de filé mignon grelhado, Risotto de limão siciliano e posta de peixe do dia com crosta de gergelim.

No dia em que fomos achamos legal ficarmos nas porções, que variam entre R$20,00 e R$50,00, mas claro que iremos voltar para experimentar os pratos do jantar.

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 Porção de Arancini: bolinhos de arroz de risotto, recheados com presunto crú e queijo, acompanhados de maionese especial.

Sempre quis comer esse bolinho de risotto e achei uma delícia. Bem cremoso por dentro e crocante por fora. Na minha humilde opinião acho que seria interessante colocar a opção sem presunto, que eu me lembre, não tem outra porção sem carne no cardápio, que não seja batata frita.

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 Tagliata de Mignon com pesto de manjericão e pão caseiro.

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Frango crocante com maionese da casa

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Batatas fritas

Infelizmente não sobrou espaço para pedir a sobremesa. O cardápio conta com cheesecake de frutas vermelhas, porção de mini churros e torta de chocolate e caramelo de sal, que com certeza foi o que mais me chamou atenção. Quero provar na próxima visita!

 

Conclusão: Gostei muito do ID Bar, principalmente pelas opções de drinks sólidos que eu nunca tinha visto na cidade. O cardápio ta BEM bacana, mas achei que as porções são relativamente pequenas, acredito que seja pela proposta do bar de você ir para beber e dançar e petiscar… Vale muito a pena visitar, ainda mais se você gosta de bebidas diferentes e boa música.


Endereço: Av. Barão de Tatuí, 466 (antigo Fran’s café)

Telefone: (15) 3346-9406

Horário de funcionamento: Quinta e Sexta-feira – 19h00min às 02h00min

Sábado – 13h00min às 02h00min

Facebook

 

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Link Hamburgueria – Votorantim
Por: Marina Amorim

Muitos seguidores falaram para irmos conhecer o Link, uma hamburgueria que fica na nossa querida vizinha, Votorantim.
Fomos la em um domingo e a casa estava lotada, haviam apenas duas pequenas mesas disponíveis.
O estilo é fast-food, onde você chega, faz o pedido, paga e aguarda o lanche ficar pronto.
Mesmo com a casa lotada, nosso pedido demorou apenas 13 minutos para ficar pronto!
Pedimos um Link Salad Bacon, pão, carne, queijo cheddar, fatias de bacon, alface, tomate, maionese especial e cebola. Só o lanche sai a R$18,00 mas pedimos o combo, que acrescenta batata palito, chips ou onion rings, coca-cola ks ou suco de laranja por mais R$7,00.
E a outra pedida foi um Link Cheddar, pão, carne, queijo cheddar e cebola marinada no shoyu. O valor desse lanche é o mesmo do outro, R$18,00, mas o combo vai para R$25,00.
Olha, se arrependimento matasse eu ja estava mortinha hahahha
O lanche é BEM grande e com o combo fica maior ainda!
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Apesar do meu lanche ser de cheddar eu achei ele seco, acho que por conta do pão não ser selado, ficou muito massudo e a carne não tem nada especial…
Já o Link Salad Bacon era mais molhadinho e saboroso. Não sei porque o pedido do namorado é sempre melhor hahahaha preciso aprender a escolher melhor!
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Conclusão: O Link é um lugar bem legal pra comer bastante e pagando um preço ok. O lanche é normal, acho que se selar o pão fica mais gostoso #ficadica.

Endereço: Av. São João, 1248 – Parque Bela Vista, Votorantim.

Telefone (15) 3019-8400
Horário de funcionamento: Segunda a Domingo – 17h30min às 23h00min
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5 comidinhas leves para o verão
Por: admin

Como já tinha avisado vocês, a gente esta com uma nova parceria com o pessoal do Recepedia e eles são cheios de receitas gostosas, tem várias lá no site deles e para esse mês preparam 5 receitinhas leves pro Verão.

 

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A gente já sabe o que esperar de mais um verão: como sempre ele chega acompanhado de muito calor e dias mais longos, sendo assim a estação perfeita para reunir os amigos naquele programinha ao ar livre. E para acompanhar, nada melhor que quitutes leves e refrescantes, para curtir o sol sem passar mal!

Saber o que comer faz toda a diferença, porque nosso corpo trabalha de forma diferente sob temperaturas mais altas e a nossa alimentação influencia diretamente o nosso bem-estar, com isso,fazer uma alimentação errada pode resultar em indisposição, náuseas, sensação de peso e, em casos mais graves, congestão.

Portanto abandone a feijoada e faça refeições mais leves. Basta usar sua criatividade e criar pratos maiselaborados e apetitosos, mas ainda assim refrescantes para o verão, como um cuscuz de sardinha ou uma salada de atum. Confira essas ideias de comidinhas abaixo.

COMIDAS REFRESCANTES

Além dos diversos tipos de refrescos que costumamos tomar no verão, como sucos naturais e chás gelados, a comida também pode ser uma aliada na amenização do calor, pois existe uma grande variedade de refeições leves e de fácil digestão, tal como pratos que são servidos gelados.

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Maionese

Que tal começarmos com a maionese, que é servida fria. Além de ser extremamente refrescante, pode ser feita de diferentes formas, mas a base é sempre de batatas cozidas e picadinhas. Uma maionese com  cara de verão também tem que ter bastante cor, por isso aposte nos vegetais: cenoura, milho, ervilha, pimentão, palmito e azeitonas. Pode adicionar ainda um franguinho desfiado.

E para os fãs do sabor agridoce, as frutas que mais combinam aqui são maçã, abacaxi e uva passa. Por fim, não se esqueça de temperar com o ingrediente que dá nome ao prato – a maionese.

 

Para os amantes de uma boa pasta, a nossa sugestão é uma salada de penne – fácil e muito rápida de fazer! Basta misturar uma lata de atum com um pouco de maionese até conseguir uma consistência de patê, colocando depois a quantidade desejada de milho ou outro vegetal preferido e adicionando o penne já cozido e resfriado no final, mexendo até ficar uniforme. Faça a guarnição com ervas frescas para dar mais cor ao prato.

Salada: E não podemos nos esquecer das tradicionais saladas, indispensáveis nessa época do ano. Além de

refrescantes, elas trazem bastante cor à mesa. Para dar um toque a mais em sua salada do dia a dia, basta fazer um mix de folhas – como alface roxa, rúcula, chicória, agrião e espinafre. Em seguida adicione nozes ou gergelim e inclua alguma fruta, dentre as opções estão o morango, a manga e o abacate, que harmonizam muito bem com pratos salgados.

Aposte ainda em vegetais como o tomate, cenoura e o pepino e faça molhos caseiros, como de mostarda com mel ou gorgonzola e iogurte. Para uma salada mas tradicional, adicione pedaços de peito de frango já cozidos em seu mix de folhas, alguns croutons, parmesão ralado e pronto, em poucos minutos você terá uma bela salada caesar!

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Mousse

Para sobremesa, que não pode faltar, que tal uma mousse de limão ou maracujá? Para uma receita prática e rápida, bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e o suco da fruta desejada. Coloque em tigelas e leve para gelar antes de servir.

Para uma opção mais light, já que muitos querem manter a forma nessa estação, utilize iogurte e gelatina no lugar.

Com uma alimentação adequada, você terá a disposição que precisa para aproveitar tudo de bom que o verão tem a oferecer! Agora é só juntar a família em um piquenique no parque ou reunir os amigos em volta da mesa e aproveitar um jantar delicioso em uma noite quente de verão.


Legal né? Então já sabem gente, se quiser pegar leve nas festas ou no Verão pra manter o corpitcho, essas são umas dicas das boas!

Obrigado Recepedia pelo texto!

“Esse post é uma parceria entre o Blog e o site Recepedia”

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