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Hioki sushi – Sorocaba
Por: Marina Amorim

O namorado ficou com desejo de comida japa depois de ver o post do Ivan sobre o Naomi e decidimos conhecer o Hioki.

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Fomos ao restaurante em um sábado a noite, a casa estava bem cheia e com fila de espera, mas depois de 20 minutos (um tempos ok para espera de um rodízio) fomos chamados para irmos .

De entrada pedimos um Tataki que é picado ao molho panzú, uma salada Harusame e Sunomono.

 

Em menos de 5 minutos as entradas já estavam chegando à mesa, ponto positivo para a casa.

O Sunomono e a salada harusame são exatamente a mesma coisa, só que a salada vem com o macarrão de feijão hahahaha

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O Tataki o namorado elogiou muito, achou o sabor bem gostoso e o molho muito bom, levemente apimentado.

Para a nossa surpresa trouxeram, também a famosa Casquinha: massa de harumaki com salmão e cream cheese e também um Carpaccio de salmão: finas fatias de salmão ao molho panzú e cebola roxa. Ainda não sei se o fato de terem trazido esses pratos é bom ou ruim, afinal não pedimos nenhum desses e mesmo assim nos trouxeram sem nos falar nada, nem perguntar se queríamos e muito menos explicaram o que continha em cada um.

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Enfim, o carpaccio é a MESMA coisa do tal tataki só que com adição de cebola roxa kkkkk

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Eu não como peixe cru, mas falam tão bem dessa casquinha que tive que provar e é realmente bem gostoso. Como o peixe é bem pequeno, da pra comer numa boa e tive que me conter pra não comer tudo e deixar pro namorado experimentar.

Depois pedimos vários Jyos, Hot Rolls, Uramakis e Sashimi.

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Adorei o Acelga maki: acelga, salmão grelhado, cebolinha, pimenta e maionese. Tem um sabor bem diferente e a pimenta é bem presente. Vale a pena pedir.

Os Hot rolls estavam frios, pedi um de shimeji e ele veio numa pasta, parece ser triturado, bem estranho. Não senti o sabor do cogumelo :(

Hot creme é bem gostoso e adorei essa ideia da couve frita. Se tivesse vindo quente teria sido nota 10!

Me decepcionei com o Uramaki skin, o sabor estava ótimo, porém no cardápio não é informado que vem um pedaço de salmão cru em cima do rolinho, é pequeno? Sim! Mas acho que se ta escrito que é apenas pele de salmão, tem que ter só pele de salmão, né?! Ficadica

Depois pedimos Sashimi de salmão, Tilápia e Shimeji na manteiga.

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Segundo o namorado, o Sashimi estava bem fresco e saboroso, não sei como peixe cru pode ser saboroso, mas cada um com seu gosto kkkkkk

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A porção de Shimeji estava bem salgada para o meu gosto, mas nada incomível.

Conclusão: Pode parecer que não, mas eu gostei bastante do restaurante hahahaa claro que existem alguns pontos a melhorar, mas no conjunto da obra eu acho que vale a pena.

O rodízio aos finais de semana sai a R$53,90 e acredito que durante a semana o preço seja na faixa dos R$40 e poucos

Endereço: Praça Nova York, 150 – Jardim América.

Telefone: (15) 3359-3450

Horário de funcionamento: Todos os dias a partir das 11:30hrs para e 19:00hrs para jantar.

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