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Posts de 2016

5 comidinhas leves para o verão
Por: admin

Como já tinha avisado vocês, a gente esta com uma nova parceria com o pessoal do Recepedia e eles são cheios de receitas gostosas, tem várias lá no site deles e para esse mês preparam 5 receitinhas leves pro Verão.

 

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A gente já sabe o que esperar de mais um verão: como sempre ele chega acompanhado de muito calor e dias mais longos, sendo assim a estação perfeita para reunir os amigos naquele programinha ao ar livre. E para acompanhar, nada melhor que quitutes leves e refrescantes, para curtir o sol sem passar mal!

Saber o que comer faz toda a diferença, porque nosso corpo trabalha de forma diferente sob temperaturas mais altas e a nossa alimentação influencia diretamente o nosso bem-estar, com isso,fazer uma alimentação errada pode resultar em indisposição, náuseas, sensação de peso e, em casos mais graves, congestão.

Portanto abandone a feijoada e faça refeições mais leves. Basta usar sua criatividade e criar pratos maiselaborados e apetitosos, mas ainda assim refrescantes para o verão, como um cuscuz de sardinha ou uma salada de atum. Confira essas ideias de comidinhas abaixo.

COMIDAS REFRESCANTES

Além dos diversos tipos de refrescos que costumamos tomar no verão, como sucos naturais e chás gelados, a comida também pode ser uma aliada na amenização do calor, pois existe uma grande variedade de refeições leves e de fácil digestão, tal como pratos que são servidos gelados.

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Maionese

Que tal começarmos com a maionese, que é servida fria. Além de ser extremamente refrescante, pode ser feita de diferentes formas, mas a base é sempre de batatas cozidas e picadinhas. Uma maionese com  cara de verão também tem que ter bastante cor, por isso aposte nos vegetais: cenoura, milho, ervilha, pimentão, palmito e azeitonas. Pode adicionar ainda um franguinho desfiado.

E para os fãs do sabor agridoce, as frutas que mais combinam aqui são maçã, abacaxi e uva passa. Por fim, não se esqueça de temperar com o ingrediente que dá nome ao prato – a maionese.

 

Para os amantes de uma boa pasta, a nossa sugestão é uma salada de penne – fácil e muito rápida de fazer! Basta misturar uma lata de atum com um pouco de maionese até conseguir uma consistência de patê, colocando depois a quantidade desejada de milho ou outro vegetal preferido e adicionando o penne já cozido e resfriado no final, mexendo até ficar uniforme. Faça a guarnição com ervas frescas para dar mais cor ao prato.

Salada: E não podemos nos esquecer das tradicionais saladas, indispensáveis nessa época do ano. Além de

refrescantes, elas trazem bastante cor à mesa. Para dar um toque a mais em sua salada do dia a dia, basta fazer um mix de folhas – como alface roxa, rúcula, chicória, agrião e espinafre. Em seguida adicione nozes ou gergelim e inclua alguma fruta, dentre as opções estão o morango, a manga e o abacate, que harmonizam muito bem com pratos salgados.

Aposte ainda em vegetais como o tomate, cenoura e o pepino e faça molhos caseiros, como de mostarda com mel ou gorgonzola e iogurte. Para uma salada mas tradicional, adicione pedaços de peito de frango já cozidos em seu mix de folhas, alguns croutons, parmesão ralado e pronto, em poucos minutos você terá uma bela salada caesar!

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Mousse

Para sobremesa, que não pode faltar, que tal uma mousse de limão ou maracujá? Para uma receita prática e rápida, bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e o suco da fruta desejada. Coloque em tigelas e leve para gelar antes de servir.

Para uma opção mais light, já que muitos querem manter a forma nessa estação, utilize iogurte e gelatina no lugar.

Com uma alimentação adequada, você terá a disposição que precisa para aproveitar tudo de bom que o verão tem a oferecer! Agora é só juntar a família em um piquenique no parque ou reunir os amigos em volta da mesa e aproveitar um jantar delicioso em uma noite quente de verão.


Legal né? Então já sabem gente, se quiser pegar leve nas festas ou no Verão pra manter o corpitcho, essas são umas dicas das boas!

Obrigado Recepedia pelo texto!

“Esse post é uma parceria entre o Blog e o site Recepedia”

Costela e cia – Sorocaba
Por: Marina Amorim

Dia desses estava com muita vontade de comer costela, como sei que não é todo lugar que consegue fazer uma das boas, decidi conhecer o Costela e Cia, um restaurante super famoso da cidade.

Mesas externas Costela e Cia

Na chegada fomos muito bem recepcionados pela hostess, que nos explicou certinho como funcionam as opções do restaurante. Nós optamos pelo opção light, que dá direito ao buffet a vontade, uma porção de carne por pessoa (escolhemos a costela), um mini refrigerante vedete e café expresso. Essa opção custou R$47,90 por pessoa.

Saladas orgânicas Costela e Cia

Saladas orgânicas Costela e Cia

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O buffet é BEM completo e o melhor, tem salada orgânica <3

 

Fora as saladas, tem arroz, feijão, polenta frita, batata frita e tempurá de legumes (que é uma delicia, por sinal).

Porção de Costela e Cia

As sobremesas são cobradas a parte, mas eu me empaturrei tanto que nem sobrou espaço hahahah

 

Conclusão: Infelizmente a costela não é das melhores, achei ela seca sabe? Talvez valha mais a pena pedir outro tipo de carne… Mas já o buffet, vale muito! Eu adorei todas as opções e sai muito satisfeita.

E pra quem é vegetariano eles oferecem uma opção mais em conta (R$40,90 aos finais de semana), que dá acesso a todo o buffet.


Endereço: Av. Barão de Tatuí, 1.387 – Jardim Vergueiro

Telefone: (15)3231-3535

Horário de funcionamento: Terça à sexta – 11h30min as 15h00min

Sábados, domingos e feriados: 11h30min as 16h00min

Site | Facebook

Restaurante Romântico em São Roque! Restaurante Cascudo
Por: Ivan Amorim

Como eu havia dito pra vocês antes, temos procurado alguns lugares para comer fora de Sorocaba, mas aqueles lugares que são uns achados assim sabe? Pois bem, já faz tempo que ouvi falar do Restaurante Cascudo que fica em São Roque e já tinham nos dito que era bem gostoso, anexo ao famoso Hotel Vila Rossa.

E num belo sabadão desses, fomos lá conhecer o restaurante.

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Primeiro que é super fácil de chegar, pega a Raposo Tavares e vai embora sentido São Roque, continua sentido Cotia e entra como quem vai para o Hotel Vila Rossa, 35min já esta lá, bem fácil mesmo.

Só tem 1 pedágio no caminho o que já garante uma economia né! Rs

Antes de falar do lugar é bom dizer sobre o caminho que se atravessa, cara, que delícia… uma estrada pequena, toda arborizada, muito legal (esqueci de tirar foto, perdoem).

Ai quando você chega já impressiona, lugar grande, bonito, parece uma chácara daquele tio que vive bem (rico) sabe?

E por dentro, todo decorado numa pegada mais rústica, super aconchegante e romântico com mesas variadas e uma vista INCRÍVEL.

Logo quando chegamos demos sorte, pegamos uma mesa de frente pra vista, sensacional, olha a foto:

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Ai já escolhemos o que queríamos comer, o cardápio é bem variado e eles seguem um conceito de “slow food” (basicamente é: Comida feita de maneira lenta) e então fomos dar uma volta para conhecer o local, que é super aconchegante e romântico, tem uma mesinha do lado de fora, QUE MESA LINDA.. Não tirei foto porque tinha gente lá, ia ser chato! Hehe..

Depois de uns 20 ou 25 minutos chegaram nossos pratos:

Segundo a pessoa que nos atendeu, os carros chefes da casa eram os pratos Oswald de Andrade (Maminha ao molho de páprica ou molho madeira) e o Machado de Assis (Pernil de Cordeiro ao molho de vinho tinto) , e acabamos indo nesses, eu já tinha escolhido logo na primeira passada do cardápio, já a esposa estava em dúvida de outra coisa, mas como tinham 2 carros chefes, ela resolveu escolher a Maminha, enquanto eu escolhi o Cordeiro.

Ah, olha o link do cardápio aqui!

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Uma coisa legal: O nome dos pratos são de “pensadores” brasileiros, então o meu Machado de Assis, Pernil de Cordeiro ao molho de vinho tinto com batatas sauté, brócolis e banana dorê e arroz (R$ 69,00) estava bem gostoso. A carne estava uma delícia, bem macia e o brócolis um pouco al dente, do jeito que eu gosto e o molho era muito gostoso!

Já o prato da esposa, a Maminha:

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Oswald de Andrade, Maminha ao molho de páprica (ou pode ser madeira, preferimos páprica), brócolis, batata sautê e banana dorê e arroz (R$ 60,00). Estava gostoso, eu experimentei também, LÓGICO… a Esposa achou que estava bom, mas que esperava algo mais UOU, por ser um dos carros chefe da casa.

Concordo com ela! Mesmo assim o prato é bem bom, o gosto da páprica é presente, pra quem gosta, fica a dica!

O tamanho dos pratos é ótimo, ficamos super satisfeitos!

Um detalhe (não sei se posso chamar de negativo) que me incomodou, quase uma frescura, os 2 pratos por terem itens parecidos pareciam ser os mesmos. A apresentação (e só estou falando disso por ser um lugar que inevitavelmente faz elevar o nível de exigência) é muito parecida dos 2 pratos, quiça idêntica, e o fato de ter os mesmos acompanhamentos evidência muito isso!

Mas o cozimento das 2 carnes, principalmente do cordeiro estavam deliciosos!

Um adendo sobre isso, a carne desses 2 pratos é feita em um “buraco” em uma parte da cozinha, e o cozimento é lento, mais de 8h dentro desse “buraco” que funciona como um bafo pra cozinhar a carne.

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BEEEEM LEGAL ISSO, me senti num daqueles restaurantes do Chef’s Table (a série da Netflix).

 

Como não somos bobos nem nada, não podíamos deixar de provar as sobremesas…

Escolhemos uma degustação de sobremesas que estava num cardápio a parte, nem sempre tem e é algo rotativo no restaurante pelo que entendemos, as vezes tem umas comidinhas diferentes e isso é MUITO legal!

Mas depois ficamos pensando que poderíamos ter escolhido TAMBÉM uma sobremesa do cardápio fixo, vacilamos fica pra próxima #chateado hehe…

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Como podem ver vieram várias opções! Hehehe #gostoassim

Todas bem gostosas, mas não muito doces, tortinha de limão, brownie, maracujá e morango com chocolatinho, delícia também viu…

 

Conclusão: O  Cascudo é beeeem legal e é ótimo para um almoço romântico ou um almoço entre amigos/família.

Pelo que o local oferece, atendimento e lindeza, achei o valor bem ok, nem muito caro, nem muito barato, bom preço ainda mais pela qualidade.

Se você está afim de comer pela região e ainda dar uma passeada de carro, vai pra lá! Pode confiar que a gente recomenda…


 

Endereço: Rua Luis da Câmara Cascudo, 3301 – Vila Darcy Penteado, São Roque – SP

Telefone: (11) 4713-5582

Como chegar a partir de Sorocaba? Aqui!

Horário de funcionamento: Quinta-feira – 12h00min as 16h00min

Sexta e sábado – 12h00min as 16h00min e jantar 18h00min as 00h00min

Domingo –  12h00min as 16h00min

Site | Facebook | Instagram

 

 

“Esse post foi incentivo do local, porém nossa opinião é verdadeira e não sofreu qualquer tipo de influência”

Novidade: Parceria com a Recepedia
Por: admin

Opa… tem novidade aqui no Blog \o/

Fizemos uma parceria com o pessoal da Recepedia e vamos começar a ter conteúdo deles aqui no Blog! Demais né?

E para começar vamos com uma coisa BEM legal, com uma coisa que a gente AMA: BATATAS!

Olha ae:

AS DIVERSAS FORMAS DE SE PREPARAR BATATAS E SEUS BENEFÍCIOS!

Potato harvest

Tommy Hemmert Olesen | Flickr

 

Quando pensamos em batatas logo nos vem à cabeça ideias como fazer purê de batata e as famosas batatas fritas, o que não é nada mal, mas você já parou para pensar na variedade de receitas que esse alimento nos oferece? E os seus benefícios?

A batata é conhecida mundialmente, em alguns países ela ganhou força sendo o principal alimento no combate à fome por ser extremamente nutritiva e uma ótima fonte de carboidrato. Além dos seus valores nutricionais, a batata tem se tornado um alimento fundamental para a melhoria das funções cerebrais por ser fonte de vitamina B6, que também age diretamente no combate ao stress. E para completar, foi recentemente adicionada ao grupo de alimentos que ajudam no combate ao câncer.

Agora que você já viu um pouco dos seus benefícios, vai se surpreender ainda mais com a flexibilidade da batata, que pode ser preparada de diversas formas e utilizada em diferentes ocasiões.

Versatilidade no dia a dia!

Você já sabe como fazer purê de batata tradicional, mas que tal pegar a batata, cortá-la em rodelas bem fininhas e levá-la ao forno para fazer o seu próprio salgadinho chips? Se quiser um prato mais consistente, pode fazer um belo nhoque de batata com um delicioso molho de tomate para o almoço de domingo.

Potato Salad

Katrin Gilger | Flickr

 

E aquelas famosas baked potatos que você vê na praça de alimentação dos shoppings e que exalam um cheirinho delicioso? É possível reproduzir essa receita em casa, minimizando os gastos e podendo customizá-la da forma que mais gostar. Basta pegar uma batata inteira, com casca mesmo, e levar ao forno. Você pode dar uma pré-cozida ou fazer uns furinhos na superfície delas para que cozinhem igualmente e mais rápido. Para ficarem mais apetitosas e bem temperadinhas, faça uma abertura, coloque manteiga e sal e as envolva em papel alumínio. Depois é só escolher seu recheio preferido e saborear! Pode ser o clássico cream cheese e bacon (já frito), cheddar e batata palha ou até strogonoff!

Para os dias mais quentes, uma salada de batata também é uma excelente pedida! Um prato bem refrescante e nutritivo, podendo facilmente ser a refeição principal do dia. Basta cozinhar a batata com água e sal e depois cortá-la em pedaços menores, adicionar o patê de sua preferência (nós sugerimos maionese) e um pouco de cheiro verde para dar um frescor a mais.

Agora se você busca um pouco de sofisticação, basta pegar a sua carne preferida, refogar bem, colocar em uma travessa e adicionar uma camada daquela tão conhecida receita de purê de batata. Depois, leve ao forno para gratinar, e terá o famoso escondidinho, simples assim!

Shepherds Pie

LMAAIB | Flickr

Mas se procura algo mais rápido para o dia a dia, basta refogar um pouco de batata já descascada com cebola, alho, e temperar com um pouco de sal e pimenta – um acompanhamento perfeito com um toque de comidinha caseira!

E não esqueça que a batata também pode ser usada como base para qualquer sopa, dando assim consistência e cremosidade, encorpando qualquer receita.

Agora que você já conhece um pouco dos benefícios e as diversas formas de preparar a batata, basta escolher a receita que melhor combina com a ocasião e colocar as mãos na massa – todos os dias de forma diferente!


 

Ficou demais hein? Já to com fome e vou preparar umas batatinhas aqui! hehehe…

Gostou do conteúdo? Segue o pessoal do recepedia! No site e lá no insta que tem MUITA receita boa.

Instagram: @recepedia_br

 

Esse post é uma parceria entre o Blog e o site Recepedia

Crepe Town – Sorocaba
Por: Marina Amorim

O Crepe Town é um quiosque novo, localizado lá no Iguatemi Esplanada, e sua especialidade são crepes, waffles e alimentação saudável.

O cardápio é recheado de coisas diferentes e gostosas.

De entrada eu pedi uma salada Downtown (R$8,90) que leva batata doce, quinoa branca, quinoa vermelha, pepino, tomate, mix de alfaces, azeitona preta e granola salgada e o namorado pediu uma Hell’s Kitchen (R$8,90) com penne integral, ricota com molho pesto, tomate sweet grape, pera assada, gorgonzola e alface.

Eu queria outra, mas pelo o que entendi o estabelecimento oferece apenas duas saladas por semana, dos seis tipos que existem no cardápio :(

Para beber, fomos de chá chelado. Eu pedi o Chá Vermelho (R$9,90), que leva hibisco e blend de frutas vermelhas e o namorado pediu um Chá Equilíbrio (R$9,90), com erva doce e menta.

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As saladas são muito boas, mas  pra mim o ponto alto foi a granola salgada. Eu AMEI o sabor e dá um crocante muito legal, já quero comprar pra colocar nas minhas saladas.

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Depois pedimos um Crepe de costela, que ainda não está no cardápio e esqueci de perguntar o preço, mas os ingredientes são: costela da Costela e Cia, vinagrete e queijo e o outro foi o Cult Marguerita Metropolitan (R$21,90) com queijo, tomate, orégano e manjericão.

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Os crepes tem a opção de serem feitos com massa integral e sem glúten, mas nós pedimos a versão normal.

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A massa é bem fina e crocante, achei o crepe grande e muito saboroso. Pra quem é fã de costela vale a pena pedir esse novo sabor de costela, é bem gostoso!

 

Pra arrematar pedimos um sorvete de Baunilha (R$9,90) e outro de Maracujá (R$9,90).

Os sorvetes servidos são da Delicari, uma empresa de São Paulo, que utiliza apenas ingredientes naturais na composição dos seus produtos.

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Escolhi o sorvete de baunilha, porque sempre quis experimentar algo feito com baunilha de verdade, achei que seria uma explosão de sabores, mas estava enganada :(

Não senti sabor de baunilha, parecia mais um sorvete de creme com pontinhos pretos hahahaha e o de maracujá era bem gostoso e com sabor bem acentuado.

 

Conclusão: Achei o quiosque muito bom e ótimo para quem procura algo mais leve dentro do shopping.

O quiosque conta também com uma pequena venda, com produtinhos naturais e saudáveis e até a granola salgada que tanto gostei.


 

Endereço: Shopping Iguatemi Esplanada, ala Sul – Em frente à MAC

Horário de funcionamento: Seg. à Sáb. – 10h as 22h

Domingo – 12h as 20h

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“Esse post foi incentivo do local, porém nossa opinião é verdadeira e não sofreu qualquer tipo de influência”

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