Por:
Marina Amorim
Fomos convidados pela Camila e o Guilherme, da Bendita Cafeína para fazer um curso super legal sobre preparos de café. Aprendemos um pouco mais sobre a história, fizemos cupping, que é um tipo de análise sensorial. Eles nos deram 04 tipos de café moídos, cada um de uma vez e tínhamos que anotar os aromas que estávamos sentindo em cada um deles e depois provamos os cafés apenas com água quente, sem coar nem nada, uma experiência BEM diferente.
Depois nos foi servido um lanche para preparar o estômago pra tomarmos muuuuito café.
Todos os preparos apresentados podem ser feitos em casa. O mais simples, acredito que sejam os de filtro, prensa francesa (que eu tenho e amo) e o aeropress. Esses filtros são facilmente encontrados na internet e em algumas lojas físicas!
Se você é apaixonado por café assim como eu e quer se aprofundar mais no assunto, vale a pena fazer o curso!
Para saber um pouco mais de como foi, é só assistir ao vídeo 😀 e em caso de dúvidas, tem tudo explicado no box de informações!
Se inscrevam no canal (clique aqui) e deixe seu joinha no vídeo. Esperamos que gostem e aguardem pois teremos muuuitos vídeos legais!
Tags: café, curso, publicidade, vídeo
Por:
Marina Amorim
Quem é vivo sempre aparece hahahaha
Gente, mil desculpas, mas esse ano está sendo MUITO corrido, tanto para mim quanto para o Ivan, como o blog é nosso hobbie, infelizmente acaba ficando de lado, por favor, não nos abandonem!! 😀
Demorou mas esse dia chegou, o primeiro post de churrascaria \o/
Por:
Marina Amorim
Eeeeita que estamos muito chiques.
Recebemos convite da assessoria do Geiko San para conhecer esse restaurante japonês, que tem uma pegada contemporânea e é cheio de invenções.
Chegamos cedo para o almoço e conseguimos sentar no balcão, que é sem dúvidas, o lugar mais disputado do restaurante. Se você conseguir, sente lá. Poder ver como os pratos são preparados e conversar um pouco com o sushi man faz com que a experiência seja ainda melhor.
De entrada o chefe Milton nos serviu o Panino de salmão (R$10 cada), que é um mini sanduíche feito com arroz, salmão, pepino, uma massinha crocante que esqueci de perguntar o que era sorry e por cima alho crocante.
Não imaginei que um sanduíche onde o pão é o arroz ficasse bom, comeria uns 10 fácil hahahaha a maionese picante que acompanha fica muito boa na composição.
Depois, um prato que era metade sashimi de polvo com azeite trufado e metade sashimi de salmão com raspas de limão siciliano e um toque de molho de pimenta.
Nunca tinha comido sashimi de polvo e achei a textura bem curiosa, levemente cartilaginoso e o azeite de trufas dá um sabor sem igual.
Logo o chefe nos serviu o sushi do chefe (R$78 cada sequência), que com certeza é um prato que chama muita atenção.
O prato conta com 6 sushis totalmente diferentes.
Da esquerda para a direita temos: sushi de barriga de salmão com raspas de limão siciliano, vieiras com trufas negras, salmão com ovo de codorna pochê, atum com foie gras passado no maçarico e o último, mas não menos importante, de enguia!
O Milton nos sugeriu começar pelos quentes e seguimos seu conselho, então fomos comendo na sequência, da direita para a esquerda.
A enguia tem uma textura surpreendentemente macia, parece um mousse de tão macia. Vale a pena experimentar!
Por favor, não me crucifiquem, mas não vi nada demais no tão famoso foie gras. Não sei se é por causa do gosto de “queimado” do maçarico, mas não senti um sabor específico sabe? Preciso provar de outra forma para ter uma opinião melhor.
O sushi com ovo de codorna é bem interessante, o ovo fica diferente com o salmão e a gema explode na boca, curti.
Achei que a vieira não tinha nenhum sabor especial, a não ser da trufa.
Ainda não tinha comido lula crua e achei a textura bem diferente. Adorei a combinação de trufas, deu um toque bem especial.
Também nos foi servido um tempurá de milho (sim, isso mesmo). Milho cozido, envolto de massa e frito. Comeria baldes disso, que negocinho gostoso hein gente!
Enquanto estávamos comendo o tempurá, chegou um sushi de caranguejo apimentado com batata chips.
Gente, adorei!! Beeem gostoso, pra quem gosta de caranguejo vale super a pena pedir e é levemente picante.
E por último, mas não menos importante, pedimos o sisho de salmão (R$8,00 cada).
É uma folha, que o Milton nos explicou ser um tipo de erva aromática do Japão, que vem empanada e frita. Por cima uma pasta de salmão com ovas.
A folha fica incrivelmente crocante e saborosa, junto da maionese fica melhor ainda.
Conclusão: Olha gente, eu já tinha ouvido falar muito bem do Geiko San e não é à toa.
Quem nos acompanha há mais tempo sabe que eu não sou fã de peixe cru, mas me permiti viver essa experiência e foi tudo de bom.
Os ingredientes são de primeira, como puderam ver, os pratos são todos elaborados pensando na composição de textura e sabores inusitados. Até o shoyu deles é diferente!
Aconselho fortemente quem estiver por SP e quiser comer comida Japonesa contemporânea a conhecer o restaurante.
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1416 – Cerqueira César, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3061-0150
Horário de funcionamento: Segunda à sexta-feira – 19h00min às 00h00min
Sábado: 12h00min às 16h00min – 19h30min às 00h30min
“Esse post foi incentivo do local, porém nossa opinião é verdadeira e não sofreu qualquer tipo de influência”
Tags: almoço, jantar, japonês, oriental, peixe, publicidade, São Paulo
Por:
Ivan Amorim
Outro dia fomos para Salto de Pirapora a trabalho e confesso que não fazia ideia de onde almoçar.
Pedi dicas para nossos seguidores no Instagram (segue lá) e um dos lugares indicados foi o Tarantella.
Chegando lá, serei sincero, olhando de fora e tal bateu um certo “preconceito” pelo lugar por não ser bonito e nem um pouco atrativo visualmente.
Mas seguimos o conselho de quem nos indicou e sentamos à mesa.
Quando vi os preços pensei: Poxa, é barato! Tomara que seja gostoso…
Quem nos acompanha a tempos sabe, somos apaixonados por Parmegiana, já comemos boas e ruins.
E não foi diferente.. já fomos logo pedindo a Parmegiana de carne para 2 pessoas (R$ 36,00) que tem 2 opções de molho, o rosê ou vermelho. Nós pedimos a versão da casa, que é com molho rosê. O prato além da Parmegiana, acompanha Arroz e Batata Frita.
Caraca, olha o tamanho!
Não é muito bonito, mas É BEM GOSTOSO! As batatas estavam um pouco murchinhas, mas o arroz estava bem soltinho e gostoso.
Vem no mínimo uns 5 bifes grandes, com muito queijo e muito molho (um pouquinho oleoso, é verdade, mas bem saboroso).
E gente, era pra 2, então veio 2 pratões com bastante arroz e batata, juntando com essa TRAVESSA de Parmegiana. Ave maria, quase dormi na estrada voltando pra Sorocaba! Hahhahaha
Olha eu fico muito feliz quando um lugar me surpreende positivamente, como disse no começo do texto, estava um pouco receoso quando cheguei no lugar e também fiquei com certo “preconceito”, mas vou lhes falar, QUE BOM QUE ALMOÇAMOS LÁ… Com certeza almoçaria lá novamente!
Ótimo custo x benefício, comida grande, boa e honesta. O Local não é dos mais bonitos, mas estávamos lá para comer né!
Endereço: Rua Francisco de Barros Leite 360 (perto da entrada da cidade, para quem vem de Sorocaba).
Salto de Pirapora / SP
Telefone: (15) 3492-3444
Não achamos página oficial no facebook e nem instagram (lugar raiz, hahaha).
Tags: almoço, carne, parmegiana
Por:
Marina Amorim
O Restaurante América está sempre presente nas redes sociais dos influenciadores digitais que estão por SP e como também sou influenciável quis experimentar as gostosuras desse tal restaurante. Juntamos mais um casal de amigos e lá fomos nós almoçar no América de Alphaville, o mais perto de Sorocaba.
A franquia é Paulistana e surgiu em 1985, tendo sua primeira loja instalada na Av. 09 de Julho. Hoje existem, 16 lojas espalhadas apenas na capital. Agora falta vir para o interior, né?! s2
Fomos em um sábado, chegamos por volta das 14h30min e o restaurante estava tranquilo. O espaço é bem grande e eu particularmente achei lindo. Paredes com tijolinhos a mostra, mesas com cadeiras de madeira ou sofás vermelhos.
Quem nos atendeu foi o Rogério, que tirou todas as dúvidas e nos deixou bem a vontade para escolher.
Já digo que mesmo olhando as opções do cardápio no site antes de ir, foi MUITO difícil escolher, o restaurante tem várias opções de pratos, que aparentam ser um mais gostoso que o outro. Para vocês terem um norte, achei as opções meio estilo Outback, só que sem pimenta e com mais opções que a rede do Canguru, os preços são parecidos também. Para ver as opções do cardápio, clique aqui.
Para beber escolhemos Milk Shake de chocolate (R$21,90 cada)
Que delícia de Milk Shake, é feito com Chicabom ou seja, impossível ser ruim.
Os pedidos da galera foram: New Orleans (R$65,90) Fraldinha grelhada de 220 gramas com queijo provolone grelhado, acompanhada de batatas fritas e arroz.
Polpettone com fettuccine ao molho de tomates e manjericão (R$47,20)
Eu escolhi o fettuccine verde e o polpettone é empanado e recheado de mussarela. A carne é bem gostosa, nem eu imaginei que seria tão bom assim. A massa aparenta ser fresca, o cozimento estava no ponto certo e o molho é caseiro. Muito amor!!
Ceasar Pasta (R$43,90) Fettuccine com molho Caesar à base de creme de leite, parmesão e alho, acompanhado de tiras de frango grelado e farofa crocante de pão, parmesão e manjericão.
Esse é um dos pratos mais pedidos da casa e não é a toa. É uma ótima releitura da tão amada Salada Ceasar.
Mexican Italian na Manteiga (R$61,50) Fettuccine servido com hambúrguer de 200 g coberto com molho TexMex levemente apimentado e queijo provolone derretido.
O macarrão era igual ao meu, só que branco e eu sinceramente não senti diferença de sabor entre o verde e o convencional. O hamburguer é bem saboroso e o queijo da um toque todo especial. Acredito que a carne seja feita na grelha, o que traz um sabor defumado muito bom. O molho apimentado vem a parte e pra mim era BEM apimentado hahahahhaha mas o namorado adorou.
Mesmo explodindo de tanto comer pedimos sobremesa, porque né, temos que aproveitar a viagem ao máximo hahahaa
Pelo que entendi o carro chefe das sobremesas é a linha de frozen yogurt, tem várias opções legais e diferentes das que estamos a ver por aí, classicamente com frutas.
As sobremesas escolhidas foram: Frozen tortinha de limão (R$22,90) frozen yogurt natural com creme de limão, morangos frescos e casquinhas crocantes.
Eu particularmente não sou nem um pouco fã de frozen yogurt mas esse é tão leve e não tem aquele sabor azedo forte, adorei!! Fiquei positivamente impressionada como o creme de limão combinou bem. Única coisa triste é que essa sobremesa é sazonal e fica no cardápio apenas até dia 03/03/2017 
Como provei o frozen da amiga e gostei, decidi pedir um também. Escolhi o Frozen Brigadeiro (R$26,30) frozen yogurt natural com brigadeiro de colher e crocante de brownie.
Gostei muito da combinação, mas como podem ver na foto o brigadeiro vem todo embaixo o que deixa a sobremesa não tão gostosa. Se tivesse brigadeiro por cima e embaixo seria sensacional #ficadica
Conclusão: Me surpreendi com o América. Desde o espaço, ambiente e por último e não menos importante a comida. Se você estiver por SP vale a pena conhecer. Não vejo a hora de voltar!
Endereço: Al. Mamore, 877, Alphaville – Barueri
Telefone: (11) 4689-4000
Horário de funcionamento: Domingo a quinta – 11h45 às 22h30
Sexta e sábado – 11h45 às 23h00
Tags: almoço, carnes, jantar, lanche, peixes, restaurante, São Paulo, sobremesa, vegetariano
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